Prima di essere un piatto di lusso, l’aragosta negli Stati Uniti orientali era cibo per schiavi e detenuti. Sia per la sovrabbondanza che per la qualità della carne, scadente se non cotta immediatamente dopo la morte dell’animale…
Cucina e tv
Cucina e televisione, è un binomio che consideriamo fin troppo abusato negli ultimi anni. In realtà sono sempre andate a braccetto e il proliferare di programmi dedicati alla buona tavola è solo dovuto alla moltiplicazione dei canali e degli orari di messa in onda, spalmati lungo tutto l’arco della giornata perché pensati per una platea più vasta. Più che altro è cambiato il modo di affrontare l’argomento…